Latvijas gastronomijas karte turpinās mirdzēt starptautiskā mērogā. Latvijas Investīciju un attīstības aģentūra (LIAA) paziņojusi par jauna sadarbības līguma noslēgšanu ar prestižo MICHELIN Guide, nodrošinājot Latvijas restorānu atrašanos pasaules slavenākajā ceļvedī arī no 2026. līdz 2028. gadam.

Šī iniciatīva ir stratēģisks solis, lai stiprinātu Latvijas kā augstas klases galamērķa tēlu un veicinātu gastronomijas tūrisma attīstību.

Jaunais līgums: Investīcijas kvalitātē un tūrismā

Saskaņā ar LIAA sniegto informāciju, jaunais līgums paredz trīs gadu sadarbības ciklu. Dalība MICHELIN Guide Latvijai izmaksās 380 000 eiro gadā. Lai gan summa ir ievērojama, nozares eksperti norāda, ka atdeve ekonomikai ir izmērāma un būtiska.

LIAA pārstāve Vita Balode-Andrews uzsver:

“Viesi, kas ceļo augstvērtīgas virtuves dēļ, mēdz uzturēties ilgāk un tērēt vairāk. Starptautiskā prakse liecina, ka gastronomijas tūrisms kļūst par arvien nozīmīgāku segmentu.”

Tiek plānots arī stiprināt sadarbību kaimiņvalstu starpā, veidojot vienotu Baltijas piedāvājumu, lai efektīvāk piesaistītu tūristus no tālākiem reģioniem.

Kāpēc tas ir svarīgi Latvijas ekonomikai?

Latvijas Restorānu biedrības vadītājs Jānis Jenzis norāda, ka šī ir viena no labākajām valsts investīcijām tūrismā. Ieguldītie līdzekļi lielā mērā atgriežas ekonomikā, jo:

• Piesaista maksātspējīgus ārvalstu tūristus.
• MICHELIN eksperti un inspektori, apmeklējot valsti, izmanto vietējās viesnīcas un pakalpojumus.
• Restorāni tiek motivēti investēt servisā, kvalitātē un inovācijās.

Latvijas MICHELIN restorānu saraksts (Aktuālais ceļvedis)

Šobrīd MICHELIN Guide Latvia izlasē ir iekļauti 34 restorāni – 27 no tiem atrodas Rīgā, bet 7 reģionos, pierādot, ka augstvērtīga gastronomija pieejama arī ārpus galvaspilsētas.

⭐ MICHELIN Zvaigzne (MICHELIN Star)

Augstākais novērtējums par izcilu pavārmākslu piešķirts diviem Rīgas restorāniem:

• JOHN Chef’s Hall
• Max Cekot Kitchen

😋 Bib Gourmand (Izcila cenas un kvalitātes attiecība)

Šo atzinību saņem restorāni, kas piedāvā lielisku ēdienu par pieejamu cenu:

1. Milda (Rīga)
2. Shōyu (Rīga)
3. Snatch (Rīga)
4. SMØR Bistro (Rīga)
5. H.E. Vanadziņš (Cēsis)

🌿 MICHELIN Zaļā zvaigzne (Green Star)

Par ilgtspējīgu domāšanu un atbildīgu saimniekošanu:

• Pavāru māja (Līgatne)

🍽️ MICHELIN Guide Latvia 2026 izlase

Prestižajā sarakstā iekļauti restorāni, kas nodrošina nemainīgi augstu kvalitāti un ir ievērības cienīgi:

Rīgā:

• 3 Chefs, Barents, Barents Cocktail & Seafood Bar, Chef’s Corner, COD, Entresol, Ferma, Le Dome, LOWINE, Māsa, Neiburgs, Riviera, Seasons, Stage 22, Tails, TAURO, The Catch, Whitehouse, JOHN.

Ārpus Rīgas:

• Jūrmalā: 36.Line, BABO.
• Valmierā: Akustika, B7.
• Cēsīs: Kest.
• Liepājā: MO.
• Tērvetē: ZOLTNERS.

Nākotnes perspektīvas

Jaunais līgums nozīmē, ka nākamo trīs gadu laikā MICHELIN inspektori turpinās regulāri un anonīmi vērtēt Latvijas restorānus. Tas paver iespējas jauniem restorāniem iekļūt ceļvedī vai esošajiem – uzlabot savu statusu, piemēram, iegūstot pirmo vai otro zvaigzni.

LIAA apņemšanās liecina, ka Latvija nopietni piesaka sevi kā Ziemeļeiropas gastronomijas galamērķi, aicinot gardēžus no visas pasaules atklāt mūsu garšas.